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ベンリアック 12年 旧ボトル Amazon.co.jp: ベンリアック 12年 シェリーウッド 箱入 [ ウイスキー の詳細情報
Amazon.co.jp: ベンリアック 12年 シェリーウッド 箱入 [ ウイスキー 。ベンリアック 12年 旧ボトルBen Riach 12 years700ml 46%シェリー樽熟成の原酒を１００%使用(通常のベンリアック１２年は約２０%)した贅沢なスぺイサイドモルトです。現在、シェリー樽の空き樽の価格はバーボンバレルの１０倍とも言われ、入手が困難となっております。そのためシェリー樽熟成を売りとしていたハウススタイルを変更せざるを得ない蒸留所も少なくない現状です。フィニッシュではなくすべての熟成においてシェリー樽を使用しているため、しっかりとしたシェリーフレーバーと滑らかな口当たりがあります。使用しているシェリー樽は、香り豊かで辛口のオロロソが６０％と、極甘口のペドロヒメネスが４０％です。見事なマホガニー色で、トップからフルーツケーキやキャラメルのような甘い香りが出て、味はアプリコット、マーマレード、チョコレート。シェリー樽熟成スペイサイドに期待する特徴を完全にまで備えています。また通常の１２年は４３度ですが、このシェリーウッドは少し高い４６度で飲み応えがあり、しかもバランス、華やかさを兼ね備えています。
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